美味しいステーキの焼き方

①ステーキ用鉄板又は厚手の鉄製フライパンにケンネ脂を入れ、ピチピチと音が したら強火のままお肉を入れ
　 塩胡椒をします。（早くから塩胡椒をすると肉の水分が外に出てしまい、焼き上がりが硬くなります。）
②下の面に焼き色がついてきて表面に肉汁（血液）が浮いてきた
　 ところで裏返し、反対側も焼きます。その後弱火にして焼く時間で、レア、ミディアム、ウェルダンと焼き分けて
　 ください。

 ステーキ  ■ポイント■

肉汁のうま味を逃がさないように、まず強火で両面を焼き固めることがポイントです。冷蔵庫から出して（常温位まで）柔らかくなるまで戻てから焼き始めてください。できれば中まで火を通すより、少し中が生状態のレアかミディアムくらいの方がお肉本来の味が味わえます。
黒毛和牛は肉自体に甘味、旨みがあるのでタレやソースは付けず、塩胡椒で食べていただくと、お肉そのものの味をご堪能して頂けると思います。
どうしても、タレでといわれる方はできるだけサッパリしたタレがお勧めです。

 ■お買い物について■
 お支払いについて    配送について
◆銀行振込（代金前払い）
【振込先】百五銀行久居支店（ヒャクゴギンコウヒサイシテン）普通1030060　カ）タンクス
◆代金引換
代金は商品配送時に配送員にお支払いください。
代引き手数料のご負担を、お願いいたします。
◆郵便振替
郵便局の窓口にて郵便振替払込用紙に口座記号・口座番号・加入者名をご記入の上、お支払いください。
※詳しくはこちらをご覧ください。
※銀行振込・郵便振替の振り込み手数料は、お客様ご負担でお願いいたします。
   商品はクロネコヤマト・クール宅急便でお届けいたします。重さによる追加料金は不要です。
北海道、沖縄、東北の一部、九州の一部は２日かかる地域があります。
一部離島については、お届けできない地域、ご希望のお届け日・時間帯に添えない場合もあります。
4日以上かかる地域につきましては、品質の状態を考慮致しまして冷凍での発送とさせていただきます。ご了承ください。
ご注文確認後（銀行振込・郵便振替の場合はご入金確認後）発送させていただきます。
配達時間帯指定も承ります。指定できる時間帯は

※事情により指定時間帯に配達できない場合もあります。
※詳しくはこちらをご覧ください。
お荷物のお問い合わせはこちらからどうぞ
荷物お問い合わせ
 返品・交換について    個人情報の取り扱いについて
生鮮食品につき、原則的には返品は不可ですが、商品に不備が有った場合（届いた商品が注文したものと違う。商品の腐敗）はすぐにクロネコヤマト・クール宅急便送料着払いで返送してください。
商品到着日より2日以内にご連絡ください。
返品、もしくは交換にて対応させていただきます。

   お客様からいただいた個人情報は商品発送業務、お客様とのご連絡以外には一切使用いたしません。
第三者に譲渡、公開、提供することはございません。
 営業時間について    お問い合わせ先について
ネットでのご注文は24時間受け付けております。
店舗へのお電話でのお問い合わせは、下記時間帯にお願いいたします。
水・木曜日以外の10：00～18：00
※定休日（木曜日）及び年末年始、営業カレンダーに表示しました休業日は対応を休まさせていただきます。
休業日に頂きましたご注文、お問合せメールに対しての返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。
※詳しくはこちらをご覧ください。		   ◆田中精肉店
〒515-2516 三重県津市一志町田尻592-5
TEL:059-293-0047
FAX:059-293-6183
営業時間 10:00～18:00（水・木曜定休日）
店舗責任者 田中 一志
Web作成責任者 田中 一志